Low-Carbohydrate or Low-Fat diet ?

หลายคนที่กำลังจะควบคึมอาหารหรืออยู่ระหว่างการควบคุมอาหาร มักจะสงสัยว่า การควบคุมอาหารระหว่างการทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกับการทานไขมันให้น้อย แบบไหนได้ผลกว่ากัน

จากการศึกษาของ Tulane University โดยใช้ตัวอย่างสุ่มทั้งหมด 148 คน ที่เป็นคนอ้วน ทั้งหญิงและชายที่ไม่ได้เป็นโรคหัวใจและเบาหวาน เพื่อที่จะดูผลระหว่างการควบคุมอาหารโดย low-carbohydrate กับ low-fat

ผ่านไป 1 ปี ผลปรากฎว่า กลุ่มที่ควบคุมอาหารโดยการรับประทานอาหารประเภท low-carbohydrate นั้น มีน้ำหนักหายไปมากกว่ากลุ่มที่ควบคุมอาหารประเภท low-fat 7.7 ปอนด์ และกลุ่มตัวอย่างนี้สามารถลดมวลไขมันได้ดีกว่ากลุ่ม low-fat แถมยังมีภาวะเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจาดภาวะหลอดเลือดผิดปกติลดลงอีกด้วย

ทีนี้ก็ทราบกันแล้วนะครับ ว่าจะเลือกอะไรดีระหว่าง low-carb หรือ low-fat

ที่มา : women's health magazine